Tricks and Thinks

4/02/2007

Mon cake banane-chocolat

Délicieuse recette de cake banane-chocolat

Parfait pour régaler vos papilles gustatives

Ingrédients:

3 oeufs
130g de sucre cassonade
50g de farine
1/2 sachet de levure
150g de beurre
150g de chocolat noir
10 carrés de chocolat noir
1 banane

Recette:

Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°c. Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et mélanger. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Incorporer le chocolat fondu à la préparation. Ajouter la banane coupée en rondelles et les carrés de chocolat noir. Verser la préparation dans un moule à cake (le beurrer et le fariner) Laisser cuire 35 minutes environ. Il faut démouler quand le cake est tiède puis le laisser refroidir à température ambiante. Personnellement je vous conseille de déguster ce cake avec de la chantilly maison

Restaurant: Les délices d'Aphrodite

Un petit grec non loin du quartier latin, oubliez les kebabs, frites, coca et autres sauces blanches

!!! Nous sommes très loin du grec ordinaire, le prix est là pour vous le rappeler

pour vous y rendre suivez le guide. je vous recommande vivement les Pikilias, l'accueil chaleureux et élégant et finalement les vins sont très bons! A essayer à tout prix, si je puis dire

Ma recette des Fajitas

Mes premiers essais pour les fajitas se limitaient à acheter un pot de sauce toute préparée... Mais ce n'est pas vraiment marrant

j'ai donc préparé ma propre recette

:

Ingrédients:

3 oignons (moyens)
1 gros poivron rouge
2 tomates bien mures
2 boites de concentré de tomate (2*70g)
tabasco (pour ceux qui aiment)

Recette:

Couper les oignons en tout petits morceux. Napper d'huile d'Olive le fond d'une grande casserole, y ajouter les oignons et les faire blondir à feux doux. Pendant ce temps, couper les tomates et le poivron en tout petit bout... Les ajouter aux oignons, et laisser revenir quelques minutes. Ajouter finalement le concentré de tomate, couvrir et laisser cuire un bon 10 minutes. Votre sauce pour les fajitas est prête.

Couper vos escalopes de poulet en petits bouts, les faire revenir à la pôele et les ajouter ensuite au mélange

Bon appétit

3/28/2007

Rollmops et légumes

Petit repas rapide sans prétention mais tellement bon

Le reverse engineering est très simple (pour 2 personnes):

une boîte de rollmops
un demi concombre
2 tomates
un petit poivron rouge
une carotte

Epluchez et coupez avec amour: voilà c'est prêt... On peut préparer aussi une petite sauce à base de fromage blanc, d'un peu de vinaigre de vin et de l'aneth. Bon repas

Joost : la télé P2P

Vous connaissez très certainement Kazaa et Skype... Imaginez que leurs créateurs se soient mis à travailler sur un nouveau service twisted

... D'après vous lequel choisiront-ils? La télé !!! C'est ainsi que l'ancien projet connu à ses début sous le nom de "Project Venice" a commencé sa vie en version Beta sous le nom de Joost twisted

et comme de nombreux projet Beta, vous êtes recruté soit directement soit par parrainage

La qualité est plutôt bonne

L'interface se rapproche plus d'une application écrite en Flash et du monde Internet que d'une interface du monde Windows. Un peu déroutante au début, on s'y habitue très très rapidement.

Pour l'instant il n'y a que peu de chaines... Mais c'est une version beta, je gage que lorsque le système sera plus répandu, de nombreux annonceurs voudront tirer parti de ce nouveau service... D'ailleurs je me demande ce que ça pourra donner lorsque chacun pourra créer son propre contenu et le charger dans le système... Il y a de la VOD qui a du souci à se faire

bien sûr attendez vous à quelques ralentissements de temps en temps... et surtout à une très courte attente au début... mais dans l'ensemble, il est largement possible de se regarder une émission sans trop de problème...

Par contre, je ne sais pas très bien quel logiciel de compression ils utilisent, mais il est gourmand en ressource: sachant que j'ai un Pentium M cadencé à 1,4GHz , que je viens de lancer Windows et que le seul programme lancé est Joost (abstraction faite de MSN et autres...) j'ai une consommation moyenne de mon processeur de 70%!!! twisted

Par contre l'utilisation du réseau reste convenable... Je me demande bien comment cela fonctionne... Je crois que je vais bien m'amuser dans les jours qui viennent... et me regarder quelques séries

à bientôt pour quelques nouvelles.

3/27/2007

Numéricable-Noos débouté de sa plainte en diffamation

Vous en avez surement plus qu'assez que les opérateurs haut débits vous fassent miroiter de superbes offres et que vous ne soyez même pas capable de surfer correctement...

Je ne sais pas pour vous mais moi ça m'exaspère!

Surtout quand vous appelez la hotline et que vous tombez au mieux sur un incompétent et au pire sur une personne qui va faire mine de "ne pas voir où est le problème" (oui Monsieur, ça sent le vécu

). Les utilisateurs mécontents du service "offert" par Noos se sont réunis de l'association "Les Déçus du câble" et ont monté un recours au près de la DGCCRF (eux je les aime beaucoup, ils font bien souvent du bon travail

). Dans le même temps un article a été publié dans le Chardon: "Miséricâble: les lourdes conséquence d'une erreur", écrit par les socialistes: Dominique Gros et Olivier Payraudeau a été attaqué par Noos. En effet l'opérateur le trouve diffamatoire... Mais bon... Ils ont été déboutés car la plainte est frappée par la prescription... Je me demande comment tout cela va finir... ça sent le roussi pour Noos

Ils vont peut être finir par apporter des solutions à la longue liste de doléances de leurs clients...

3/24/2007

Richard Stallman? Quelques mots sur le trusted computing

Si vous voulez un autre éclairage sur le trusted computing, lisez l'article

3/23/2007

Fifty Percent Grey : l'enfer avec une télé et un flingue

Trusted Computing: un film pour alarme

Savez-vous ce qu'est le "Trusted Computing"

C'est une nouvelle idée développée par quelques grands noms de l'informatique, pour rendre selon eux nos ordinateurs plus surs. Le principe de base est très simple, il consiste à assigner une signature à chaque objet informatique (logiciel, document, musique), et à déléguer à un tiers de confiance la tâche de vérifier si l'objet manipulé est autorisé à être utilisé sur le système informatique local... Elegant me direz-vous, nous voici enfin débarassés des virus... Mais réfléchissez un peu: qui sera le tiers de confiance? Toutes les signatures devront d'une certaine façon être vérifiées par ce tiers de confiance, et donc chaque signataire enregistré au près de ce Big Brother

Ce qui dans une logique Microsoft, par exemple, signifiera payé très cher l'enregistrement (si vous ne me croyez pas, posez vous la question:"Combien cela me coûterait-il d'avoir mon certificat dans Internet Explorer?"). Pour vous expliquer mieux que moi les dangers d'une telle approche, voici un petit film trouvé sur Zudeo:

L'APRIL (Association pour la promotion et la recherche en informatique libre) a explique que " sous un aspect technique anodin et trompeur, ces nouveaux types d'infrastructures se préparent à verrouiller tous les systèmes d'information en mettant en péril la liberté de chaque utilisateur d'ordinateur, et donc de chaque citoyen". Donc encore une fois les grands groupes informatiques entendent jouer à Big Brother avec le monde... Mais encore une fois, je pense que le logiciel libre, pourra répondre à cette menace... Si les lois ne sont pas votés par et pour les millions de ces grandes sociétés!

3/22/2007

Batman dead End: on of the best fan films I have ever seen

Un excellent court métrage réalisé par les fans de la chauve souris : Batman y affronte le Joker, Alien et Predator. Un bon petit film pour passer un peu le temps

Je vous ai déjà parlé de Zudeo, et bien c'est sur ce site que vous pouvez trouver ce petit trésor

La traçabilité de nos aliments...

La traçabilité joue un rôle important dans la qualité

petit cours : lorsqu'un élément de production est défaillant, la traçabilité doit permettre de:

savoir quels produits sont passés par cet élément,
agir de façon curative sur ceux-ci pour assurer la conformité du produit (résolution des problèmes, remise en conformité, destruction, rappel des produits...),
réaliser une analyse du problème en amont et aval,
mettre en place des actions correctives.

Donc je suis assez content de voir sur un emballage ce petit label

Cependant j'aime un peu moins le "Monsizeur le Mercier"

parce que là je me dis: s'ils ont laissé passer une telle erreur d'orthographe (si c'en est une...) que peuvent-ils laisser passer d'autre! Je rappelle que les belles paroles évoquées ci-dessus, sur les possibilités de la traçabilité, n'apportent une réelle plus value si aucune erreur ne peut apparaître dans le processus... Donc pour l'instant, j'ai cherché sur Internet un "Monsizeur le Mercier" mais je n'ai rien trouvé

Donc si vous avez des infos, n'hésitez pas à répondre à ce poste

Le musée des arts primitifs ou le musée du Quai Branly

Le musée du quai Branly ou musée des arts et civilisations d'Afrique, d'Asie, d'Océanie et des Amériques (civilisations non occidentales) est situé comme son nom l'indique sur le Quai Branly. Personnellement, je pense qu'il finira pas s'appeler Musée Chirac, tout comme la BNF a fini par s'appeler Bibliothèque François Mitterrand.

Comme on peut le voir sur cette photo, le musée est tout en long et se hisse tel une maison sur piloti au dessus du jardin... D'ailleurs lors de votre promenade dans ce jardin pensez à regarder à terre, vous pourriez découvrir quelque chose

, les gros cubes de couleur doivent correspondre à des salles mais je n'en suis pas certain...

Car je n'ai pas encore visité, d'ailleurs, je suppose que la photo ci-dessus doit correspondre à la partie bibliothèque...

Je me demande si en été, des conférences en plein air seront prévu... Un peu comme un conseil des chef de guerre (bon, je le reconnais, ça ressemble fortement à un amphithéâtre... donc beaucoup plus à des inspirations latines... )

Finalement c'est un musé audacieux, et j'espère bien très prochainement aller le visiter... Donc histoire à suivre

3/06/2007

Petite installation de Linux (Gentoo) sur mon Laptop

ça fait un petit moment que je n'ai plus écrit... En fait suite à une erreur de manipulation, j'ai foutu en l'air ma Debian... et comme j'étais un peu fatigué de la gestion des paquets sous Debian, je suis passé vers une distribution plus ouverte: Gentoo. Je suis d'accord: il ne faut pas inclure tout et n'importe quoi dans la distribution

... mais je suis aussi complètement contre tout extrêmisme... Pourquoi Truecrypt ne pourrait-il pas être dans Debian...

Pour d'obscures raisons de licence...

mais c'est pourtant un excellent logiciel open source qui fonctionne à la fois sous Windows et sous Linux, ce qui est de très bon goût sur un portable avec dual boot...

Je suis pour le pragmatisme du logiciel libre plus que pour toute idéologie inflexible qui n'a de danger que détourner le plus grand nombre du penguin. Donc ami Gentooiste: me revoici de retour à la maison

je vais pouvoir en profiter pour mettre à jour mon moteur de recherche Gentoo en français