Un cake au saumon

Une recette d'un cake un tout petit peu plus évolué pour les fêtes : le cake au saumon et au tarama.

Les ingrédients:

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 8cl d'huile d'olive
• 13cl de lait demi-écrémé
• 100 g de gruyère rapé
• sel et poivre
• 250 g de tarama (le plus commun: oeufs de cabillaud)
• 125 g de sumon fumé
• ciboulettes

Préparation

Préchauffez le four (thermostat 5 - 6)
Mélangez la farine avec la levure. Ensuite y ajouter les oeufs en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pate bien homogène, ajoutez ensuite le lait et l'huile, remélangez... Ajoutez le gruyère rapé, salez et poivrez à convenance.

Coupez les tranches de saumon fumé en lamelle d'environ 1cm de large

Ajoutez à votre préparation la ciboulette, les lamelles de saumon et le tarama: mélangez à nouveau.
Placez la préparation dans un moule beurré et fariné.

Placez le au four pendant 45 minutes. A déguster à température ambiante

Tags: cake, saumon, tarama, ciboulette