Salade vitaminée à la banane

Une petite salade, avec de la banane: un véritable délice Préparée en quelques minutes, elle fera votre plaisir

Ingrédients:

• 2 bananes
• 1/2 concombre
• 1 pomme
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• quelques poignées de mesclun (une salade)
• un peu d'huile d'olive
• 1/2 citron
• 1/2 pamplemousse
• sel et poivre
  

Préparation:


Préparez la salade. Faites revenir les pignons de pin à la poêle pour en faire ressortir la matière grasse, arrêtez quand ils commencent à griller. Pressez le citron et le pamplemousse, mettre le jus dans un grand plat à salade, couper les bananes en rondelles et les y ajouter. Raper la pomme et l'ajouter, couper le concombre en petits morceaux et l'ajouter aussi. Finalement, il ne vous reste plus qu'à ajouter tout le reste: la salade, les pignons, le sel, le poivre et l'huile... Mélangez un peu pour homogénéiser la préparation: c'est fait...


La banane ajoute un peu de chaleur et de sucré à la salade: faites vous plaisir et n'hésitez pas à abuser de ce plat

Tags: banane, mesclun, pignons de pin, salade, citron, pamplemousse, concombre