un petit film super marrant de nos amis quebécois, à voir absolumentTags:
6/20/2007
Têtes à claques: la prise d'otage
un petit film super marrant de nos amis quebécois, à voir absolument
6/19/2007
Ballade à Bruxelles
Une petite ballade à Bruxelles à traves les Bandes Dessinées. Bonne marche mais faites attention à ne pas vous cogner dans un mur... Qui sait ce qu'il pourrait arriver
6/14/2007
Soufflés aux Framboises: Epoustoufflant tout simplement
Un petit dessert rapide et qui va vous permettre d'époustouffler vos convives: Les soufflés aux Framboises.
Ingrédients:
Ingrédients:
- 10 g de beurre mou
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de framboises
- 4 gros oeufs
- un peu de sucre glace
Préparation:
Avant toute chose, préchauffer le four au thermostat 7, environ 190°C.
Dans un bol, écraser les framboises avec une fourchette. Battre les blances en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas encore sec, ajouter à ce moment le sucre. Il faut alors continuer à battrer, jusqu'à ce que le mélange soit brillant. Incorporez la purée de framboise aux oeufs battus en neige. Beurrez les ramequins et remplissez les avec le mélange.
Faites cuire 12 à 15 minutes.
Retirez les ramequins du four, saupoudrez-les d'un peu de sucre glace et servez de suite.
Personnellement j'ai adoré cette recette, qui a fait sensation. A vos fourneaux
Avant toute chose, préchauffer le four au thermostat 7, environ 190°C.
Dans un bol, écraser les framboises avec une fourchette. Battre les blances en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas encore sec, ajouter à ce moment le sucre. Il faut alors continuer à battrer, jusqu'à ce que le mélange soit brillant. Incorporez la purée de framboise aux oeufs battus en neige. Beurrez les ramequins et remplissez les avec le mélange.
Faites cuire 12 à 15 minutes.
Retirez les ramequins du four, saupoudrez-les d'un peu de sucre glace et servez de suite.
Personnellement j'ai adoré cette recette, qui a fait sensation. A vos fourneaux
6/10/2007
Restaurant: Le Paon Royal à Bruxelles
Un petit restaurant bien agréable: Le Paon Royal. Si vous êtes à Bruxelles et voulez sortir du traditionnel "moules-frites", allez vous manger un "Chateaubriand" et vous m'en donnerez des nouvelles.
le carte des bières vous permettra de découvrir les spécialités belges, je vous recommande personnellement les bières trappistes (l'Orval, la Chimay, la Westmalle, la Rochefort....) et si vous n'aimez pas la bière mais que vous voulez quand même vous lancer, essayez une Kriek (c'est une lambic (bière belge) au goût cerise) qui est un peu trop sucré à mon goût mais qui plait toujours aux novices. Finalement je vous recommande en dessert, la fameuse gaufre chantilly-chocolat
le carte des bières vous permettra de découvrir les spécialités belges, je vous recommande personnellement les bières trappistes (l'Orval, la Chimay, la Westmalle, la Rochefort....) et si vous n'aimez pas la bière mais que vous voulez quand même vous lancer, essayez une Kriek (c'est une lambic (bière belge) au goût cerise) qui est un peu trop sucré à mon goût mais qui plait toujours aux novices. Finalement je vous recommande en dessert, la fameuse gaufre chantilly-chocolat
6/08/2007
Cake à l'Etorki, pruneau et jambon italien
Une petite recette de cake... Encore une me direz-vous... Ben oui c'est pratique et bon
Les Ingrédients:
Avant tout chose, il faut préchauffer le four sur 180°C. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine avec la levure puis avec les oeufs.
Incroporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes (1 minute est suffisante). Ajouter le gruyère, mélanger et ajouter le sel et le poivre à convenance.
Il ne reste plus qu'à ajouter l'Etorki coupé en petits dés, le jambon en lamelles et les pruneaux coupés en deux.
Beurrer et fariner le moule. Verser la préparation dedans et enfourner pendant 45 minutes dans le four.
La recette est simple et délicieuse. Régalez-vous
Les Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 8cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait entier
- 100g de gruyère râpé
- sel et poivre
- 100g d'Etorki
- 4 tranches de jambon italien
- 125g de pruneaux dénoyautés
- muscade
Avant tout chose, il faut préchauffer le four sur 180°C. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine avec la levure puis avec les oeufs.
Incroporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes (1 minute est suffisante). Ajouter le gruyère, mélanger et ajouter le sel et le poivre à convenance.Il ne reste plus qu'à ajouter l'Etorki coupé en petits dés, le jambon en lamelles et les pruneaux coupés en deux.
Beurrer et fariner le moule. Verser la préparation dedans et enfourner pendant 45 minutes dans le four.
La recette est simple et délicieuse. Régalez-vous
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5/15/2007
La Butte aux Cailles et "Les Cailloux"
Si vous vous promenez un jour du côté de la Butte aux Cailles et que vous commencez à sentir la faim venir, je vous conseille une petite halte au restaurant "Les Cailloux". C'est un petit restaurant italien non fumeur à deux pas de la place de la Butte aux Cailles, avec une ambiance un peu bourgeois bohème... mais n'est-ce pas pour cela que nous aimons la Butte aux Cailles... Le décor est sobre bien qu'un peu sombre, avec des lampes qui n'en finissent pas de descendre... L'accueil est chaleureux et le service rapide. Je vous le conseille tout simplement pour un repas entre amis.
(La photo est empruntée au site de l'Institut Verlaine)
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(La photo est empruntée au site de l'Institut Verlaine)
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5/14/2007
Second Life: mon premier avatar
ça y est depuis le temps qu'on nous en parle... Je viens enfin de me créer un avatar et de plonger dans Second Life ... Je ne suis pas encore bien accoutumé à l'interface, mais il est assez facile de se déplacer et d'interagir avec les objets. Les habitants de Second Life (avatar) sont très sympathiques et n'hésitent pas à vous guider et à vous aider.
Ci-dessus une petite île que j'ai découvert grâce à Zelena (un avatar rencontré sur SL), normalement c'est une plage de nudistes, il y en a quelques un mais pas trop... Le bon point de cette petite île est qu'il y est assez facile d'y gagner des Linden (le dollar local, qui vous permettra d'acheter de nouveaux accessoires pour votre avatar, ou participer à d'autres activités). En effet sur cette plage, vous pouvez gagner 2L$ pour 10 minutes à bronzer et vous pouvez participer à un tirage au sort et gagner encore plus de Linden (pas plus tard qu'hier, j'ai gagné 238L$)
Mon avatar, sur la serviette de bain qui vous paye pour bronzer... Mon avatar est ici un avatar par défaut, si vous voulez ressembler à quelque chose d'autre qu'un bonhomme sorti des premiers jeux 3D de Sega, je vous conseille de chercher une nouvelle skin (peau) et de modifier un peu votre avatar... Des cheveux flex ajoutent aussi beaucoup au réalisme...
Une vue aérienne de la piste de danse. J'espère vous retrouver sur SL (laissez-moi vos coordonnées)
Ci-dessus une petite île que j'ai découvert grâce à Zelena (un avatar rencontré sur SL), normalement c'est une plage de nudistes, il y en a quelques un mais pas trop... Le bon point de cette petite île est qu'il y est assez facile d'y gagner des Linden (le dollar local, qui vous permettra d'acheter de nouveaux accessoires pour votre avatar, ou participer à d'autres activités). En effet sur cette plage, vous pouvez gagner 2L$ pour 10 minutes à bronzer et vous pouvez participer à un tirage au sort et gagner encore plus de Linden (pas plus tard qu'hier, j'ai gagné 238L$)
Mon avatar, sur la serviette de bain qui vous paye pour bronzer... Mon avatar est ici un avatar par défaut, si vous voulez ressembler à quelque chose d'autre qu'un bonhomme sorti des premiers jeux 3D de Sega, je vous conseille de chercher une nouvelle skin (peau) et de modifier un peu votre avatar... Des cheveux flex ajoutent aussi beaucoup au réalisme...
Une vue aérienne de la piste de danse. J'espère vous retrouver sur SL (laissez-moi vos coordonnées)5/10/2007
Salade vitaminée à la banane
Une petite salade, avec de la banane: un véritable délice 
Préparée en quelques minutes, elle fera votre plaisir
Ingrédients:
Préparée en quelques minutes, elle fera votre plaisirIngrédients:
- 2 bananes
- 1/2 concombre
- 1 pomme
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- quelques poignées de mesclun (une salade)
- un peu d'huile d'olive
- 1/2 citron
- 1/2 pamplemousse
- sel et poivre
Préparation:
Préparez la salade. Faites revenir les pignons de pin à la poêle pour en faire ressortir la matière grasse, arrêtez quand ils commencent à griller. Pressez le citron et le pamplemousse, mettre le jus dans un grand plat à salade, couper les bananes en rondelles et les y ajouter. Raper la pomme et l'ajouter, couper le concombre en petits morceaux et l'ajouter aussi. Finalement, il ne vous reste plus qu'à ajouter tout le reste: la salade, les pignons, le sel, le poivre et l'huile... Mélangez un peu pour homogénéiser la préparation: c'est fait...
La banane ajoute un peu de chaleur et de sucré à la salade: faites vous plaisir et n'hésitez pas à abuser de ce plat
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5/02/2007
Muffins au parmesan et au jambon de Parme
Encore une recette de Gordon Ramsay... C'est la troisième recette que nous essayons et la troisième recette est toute aussi délicieuse que les précédentes... C'est un livre que je vous conseille pour épater vos convives lors d'un apéritif dinatoire, d'une pendaison de crémaillère ou repas en amoureux Cette fois c'est une recette de muffins au parmesan et au jambon de parme dont la préparation est un peu déroutante au début mais dont le résultat est excellent : on en mangerait sur la tête d'un pouilleux comme dit mon grand père . Sans plus attendre, la recette:
Ingrédients:
Avant toute chose, faites chauffer le four (200°). Pendant ce temps, faites chauffer doucement l'eau avec le beurre dans une casserole, pour les mélanger
... Je sais l'eau et la matière grasse ne se mélange pas... Mais ne vous avais-je pas prévenu que cette recette est un peu déroutante Quand le beurre est bien fondu augmentez le feu. Pendant ce temps mélanger le sel avec la farine. Lorsque le mélange commence à bouillir, y ajouter le mélange sel-farine et retirer du feu. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une pate homogène. Laissez refroidir.
Ajoutez les oeufs peu à peu au mélange afin d'obtenir une pate homogène et souple.
Ajoutez-y le Parmesan, la sauge et le jambon de Parme.
Sur une plaque allant au four, placez une feuille de papier sulfurisé et faites des petits tas avec la préparation (pas plus de 3 cm de diamètre). Laisser cuire pendant 20 à 25 minutes jusquà ce que les muffins aient pris une couleur un peu dorée. Servir chaud ou froid. Régalez-vous
et la troisième recette est toute aussi délicieuse que les précédentes... C'est un livre que je vous conseille pour épater vos convives lors d'un apéritif dinatoire, d'une pendaison de crémaillère ou repas en amoureux Cette fois c'est une recette de muffins au parmesan et au jambon de parme dont la préparation est un peu déroutante au début mais dont le résultat est excellent : on en mangerait sur la tête d'un pouilleux comme dit mon grand père . Sans plus attendre, la recette:
Ingrédients:
- 85g de beurre non salé
- 100g de farine
- une pincée de sel
- 100g de jambon de Parme, finement coupé
- 3 oeufs
- 4 feuilles de sauge
- 40g de Parmesan bien émietté
- 220ml d'eau
Avant toute chose, faites chauffer le four (200°). Pendant ce temps, faites chauffer doucement l'eau avec le beurre dans une casserole, pour les mélanger
... Je sais l'eau et la matière grasse ne se mélange pas... Mais ne vous avais-je pas prévenu que cette recette est un peu déroutante Quand le beurre est bien fondu augmentez le feu. Pendant ce temps mélanger le sel avec la farine. Lorsque le mélange commence à bouillir, y ajouter le mélange sel-farine et retirer du feu. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une pate homogène. Laissez refroidir.
Ajoutez les oeufs peu à peu au mélange afin d'obtenir une pate homogène et souple.
Ajoutez-y le Parmesan, la sauge et le jambon de Parme.
Sur une plaque allant au four, placez une feuille de papier sulfurisé et faites des petits tas avec la préparation (pas plus de 3 cm de diamètre). Laisser cuire pendant 20 à 25 minutes jusquà ce que les muffins aient pris une couleur un peu dorée. Servir chaud ou froid. Régalez-vous
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4/02/2007
Mon cake banane-chocolat
Délicieuse recette de cake banane-chocolat Parfait pour régaler vos papilles gustatives
Ingrédients:
Parfait pour régaler vos papilles gustatives Ingrédients:
- 3 oeufs
- 130g de sucre cassonade
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150g de beurre
- 150g de chocolat noir
- 10 carrés de chocolat noir
- 1 banane
Recette:
Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°c. Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et mélanger. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Incorporer le chocolat fondu à la préparation. Ajouter la banane coupée en rondelles et les carrés de chocolat noir. Verser la préparation dans un moule à cake (le beurrer et le fariner) Laisser cuire 35 minutes environ. Il faut démouler quand le cake est tiède puis le laisser refroidir à température ambiante. Personnellement je vous conseille de déguster ce cake avec de la chantilly maison
Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°c. Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et mélanger. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Incorporer le chocolat fondu à la préparation. Ajouter la banane coupée en rondelles et les carrés de chocolat noir. Verser la préparation dans un moule à cake (le beurrer et le fariner) Laisser cuire 35 minutes environ. Il faut démouler quand le cake est tiède puis le laisser refroidir à température ambiante. Personnellement je vous conseille de déguster ce cake avec de la chantilly maison
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Restaurant: Les délices d'Aphrodite
Un petit grec non loin du quartier latin, oubliez les kebabs, frites, coca et autres sauces blanches !!! Nous sommes très loin du grec ordinaire, le prix est là pour vous le rappeler pour vous y rendre suivez le guide. je vous recommande vivement les Pikilias, l'accueil chaleureux et élégant et finalement les vins sont très bons! A essayer à tout prix, si je puis dire
!!! Nous sommes très loin du grec ordinaire, le prix est là pour vous le rappeler pour vous y rendre suivez le guide. je vous recommande vivement les Pikilias, l'accueil chaleureux et élégant et finalement les vins sont très bons! A essayer à tout prix, si je puis dire Tags:
Ma recette des Fajitas
Mes premiers essais pour les fajitas se limitaient à acheter un pot de sauce toute préparée... Mais ce n'est pas vraiment marrant j'ai donc préparé ma propre recette 
:
Ingrédients:
Couper les oignons en tout petits morceux. Napper d'huile d'Olive le fond d'une grande casserole, y ajouter les oignons et les faire blondir à feux doux. Pendant ce temps, couper les tomates et le poivron en tout petit bout... Les ajouter aux oignons, et laisser revenir quelques minutes. Ajouter finalement le concentré de tomate, couvrir et laisser cuire un bon 10 minutes. Votre sauce pour les fajitas est prête.
Couper vos escalopes de poulet en petits bouts, les faire revenir à la pôele et les ajouter ensuite au mélange
Bon appétit
j'ai donc préparé ma propre recette :Ingrédients:
- 3 oignons (moyens)
- 1 gros poivron rouge
- 2 tomates bien mures
- 2 boites de concentré de tomate (2*70g)
- tabasco (pour ceux qui aiment)
Couper les oignons en tout petits morceux. Napper d'huile d'Olive le fond d'une grande casserole, y ajouter les oignons et les faire blondir à feux doux. Pendant ce temps, couper les tomates et le poivron en tout petit bout... Les ajouter aux oignons, et laisser revenir quelques minutes. Ajouter finalement le concentré de tomate, couvrir et laisser cuire un bon 10 minutes. Votre sauce pour les fajitas est prête.
Couper vos escalopes de poulet en petits bouts, les faire revenir à la pôele et les ajouter ensuite au mélange
Bon appétit
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3/28/2007
Rollmops et légumes
Petit repas rapide sans prétention mais tellement bon 
Le reverse engineering est très simple (pour 2 personnes):
Le reverse engineering est très simple (pour 2 personnes):- une boîte de rollmops
- un demi concombre
- 2 tomates
- un petit poivron rouge
- une carotte
Epluchez et coupez avec amour: voilà c'est prêt... On peut préparer aussi une petite sauce à base de fromage blanc, d'un peu de vinaigre de vin et de l'aneth. Bon repas
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Joost : la télé P2P
Vous connaissez très certainement Kazaa et Skype... Imaginez que leurs créateurs se soient mis à travailler sur un nouveau service 
... D'après vous lequel choisiront-ils? La télé !!! C'est ainsi que l'ancien projet connu à ses début sous le nom de "Project Venice" a commencé sa vie en version Beta sous le nom de Joost et comme de nombreux projet Beta, vous êtes recruté soit directement soit par parrainage 
La qualité est plutôt bonne
L'interface se rapproche plus d'une application écrite en Flash et du monde Internet que d'une interface du monde Windows. Un peu déroutante au début, on s'y habitue très très rapidement.
Pour l'instant il n'y a que peu de chaines... Mais c'est une version beta, je gage que lorsque le système sera plus répandu, de nombreux annonceurs voudront tirer parti de ce nouveau service... D'ailleurs je me demande ce que ça pourra donner lorsque chacun pourra créer son propre contenu et le charger dans le système... Il y a de la VOD qui a du souci à se faire
bien sûr attendez vous à quelques ralentissements de temps en temps... et surtout à une très courte attente au début... mais dans l'ensemble, il est largement possible de se regarder une émission sans trop de problème...
Par contre, je ne sais pas très bien quel logiciel de compression ils utilisent, mais il est gourmand en ressource: sachant que j'ai un Pentium M cadencé à 1,4GHz , que je viens de lancer Windows et que le seul programme lancé est Joost (abstraction faite de MSN et autres...) j'ai une consommation moyenne de mon processeur de 70%!!! Par contre l'utilisation du réseau reste convenable... Je me demande bien comment cela fonctionne... Je crois que je vais bien m'amuser dans les jours qui viennent... et me regarder quelques séries à bientôt pour quelques nouvelles.
... D'après vous lequel choisiront-ils? La télé !!! C'est ainsi que l'ancien projet connu à ses début sous le nom de "Project Venice" a commencé sa vie en version Beta sous le nom de Joost et comme de nombreux projet Beta, vous êtes recruté soit directement soit par parrainage 
La qualité est plutôt bonne
L'interface se rapproche plus d'une application écrite en Flash et du monde Internet que d'une interface du monde Windows. Un peu déroutante au début, on s'y habitue très très rapidement.
Pour l'instant il n'y a que peu de chaines... Mais c'est une version beta, je gage que lorsque le système sera plus répandu, de nombreux annonceurs voudront tirer parti de ce nouveau service... D'ailleurs je me demande ce que ça pourra donner lorsque chacun pourra créer son propre contenu et le charger dans le système... Il y a de la VOD qui a du souci à se faire 
bien sûr attendez vous à quelques ralentissements de temps en temps... et surtout à une très courte attente au début... mais dans l'ensemble, il est largement possible de se regarder une émission sans trop de problème...
Par contre, je ne sais pas très bien quel logiciel de compression ils utilisent, mais il est gourmand en ressource: sachant que j'ai un Pentium M cadencé à 1,4GHz , que je viens de lancer Windows et que le seul programme lancé est Joost (abstraction faite de MSN et autres...) j'ai une consommation moyenne de mon processeur de 70%!!! Par contre l'utilisation du réseau reste convenable... Je me demande bien comment cela fonctionne... Je crois que je vais bien m'amuser dans les jours qui viennent... et me regarder quelques séries à bientôt pour quelques nouvelles.
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